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FARINA DI GRANI ANTICHI TIPO INTEGRALE BIO 1 KG

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3,85  IVA esclusa

Le farine di grani teneri sono prodotte seguendo il metodo antico di macinazione: i grani vengono lavorati delicatamente per sfregamento.

Con la molitura a pietra la lavorazione del cereale avviene più lentamente in modo che le farine nella lavorazione non si surriscaldino e il germe, che è la parte nutritiva del chicco, rimanga intatto preservando al meglio le qualità organolettiche.

SKU: DMT05 Categories: Cibo, Farine Tag:

Descrizione

Ideale per: Prodotti da forno integrali e Pasta Fresca.

Ingredienti: Grano tenero integrale.

Certificata BIO.

Le farine di grani teneri sono prodotte seguendo il metodo antico di macinazione: i grani vengono lavorati delicatamente per sfregamento.

Con la molitura a pietra la lavorazione del cereale avviene più lentamente in modo che le farine nella lavorazione non si surriscaldino e il germe, che è la parte nutritiva del chicco, rimanga intatto preservando al meglio le qualità organolettiche.

Il germe del grano contiene sostanze nutritive particolarmente preziose come vitamine del gruppo E e del gruppo B, sali minerali con fosforo, potassio e magnesio, fibre e antiossidanti che con il processo di raffilatura industriale andrebbero inevitabilmente perduti.

Queste farine sono ottime per chi fa sport e per chi vuole stare in forma perché essendo farine meno raffinate vantano:

  • Un elevato contenuto di fibra
  • Un’alta quantità di proteine
  • Un notevole contenuto di sali minerali
  • Una maggiore digeribilità

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Allergeni:

Può contenere tracce di Soia. Contiene Glutine.

Paese di coltivazione e molitura grano:

Italia

Fonte di:

Fibre

Shelf life:

12 mesi

Caratteristiche:

Prodotto con Miscuglio di Aleppo, arricchito con vecchie varietà ritrovate da Contadini Custodi della zona di coltivazione.

Modalità di conservazione:

Conservare in ambiente fresco e asciutto. Dopo l'apertura conservare in frigorifero.

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